ちちこ、というのはカツオの心臓だそうです。 https://www.e-monhiroba.com/item_kakou/k_titiko.php カツオ一匹から1個しか取れない貴重な逸品！ たしかに！ よくある燻製の味で、ようするにハツということだと思うので 歯ごたえあっておいしかったです。 …