どこのこのきのこ

私は知りませんでした。

東京でもキノコを栽培しています。

しかも奥多摩とか青梅とかじゃなくて、府中。

かなり肉厚で立派な椎茸でした。

椎茸で一番好きな 食べ方はナムルです。

ごま油で炒めます。

 しんなりしてかさが減ったらお砂糖と醤油で味付けして、ゴマを入れます。

これはナムルなのどうなの?という話ですが

私が初めてこれを食べたのが焼肉屋さんで

「ナムル盛り合わせ」のうちの一品として出てきましたので

これはナムルです。

おいしくて一週間くらいは持ちますので毎日ちょっとづつ食べてます。